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19-25 novembre 2018 : Settimana della Cucina italiana nel Mondo

Si tratterà nel 2018 della terza edizione.

In quest'ambito, la Fondazione Euritalia, sotto l'alto patrocinio del Consolato Generale d'Italia a Charleroi e del Consolato onorario d'Italia a Liegi, vi propone di scoprire i segreti della famosa "Dieta mediterranea" anziché i ristoranti che per tutta questa settimana proporranno un menù speciale.

 

Conferenza : "L'alimentazione italiana per una salute preservata e/o ritrovata"

 

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Più di 2400 anni fa, Ippocrate constatava che l'alimentazione era la prima medicina e contribuava a preservare ma anche a tornare in salute. Oggi, più di 5900 pubblicazioni scientifiche vantano i meriti dell'alimentazione mediterranea di cui la versione italiana, oltre il suo sapore, porta al nostro organismo tutto quello che è necessario per funzionare più a lungo e nel miglior modo ai livelli fisico e psico-cognitivo, cioè essendo felice.
 
 
Il numero di pazienti che popolano oggi gli studi medici sperando di trovare soluzioni per le loro fatica, dolori,...non smette di aumentare. La medicina farmacologica contemporanea è stata e rimane un approccio efficace, e molto spesso unico, contro le malattie come ad esempio le infezioni o alcune infezioni endocrine anziché per le situazioni d'emergenza. Tuttavia, si constata che fallisce spesso quando si tratta di pazienti che soffrono di malattie croniche o di alterazioni funzionali la cui origine è quasi sempre multifattoriale. 
 

Nell'ambito di questa conferenza, scopriremo quali sono gli elementi più importanti dell'alimentazione italiana responsabili dei suoi benefici anziché i loro meccanismi d'azione.

 

Conferenza del Professore Vincenzo Castronovo, Membro fondatore della Fondazione Euritalia (Facoltà di Medicina dell'Università di Liegi.

 

Quando ? Il mercoledi' 21 novembre alle ore 20.00.

Dove ? Aula Accademica dell'Università di Liegi (place du XX Août, 7 a 4000 Liegi).

Ingresso gratuito nel limite dei posti disponibili.

Prenotazioni : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

"Cos'è la Gastronomia italiana ?"

 

Abbiamo fatto questa domana ai ristoratori italiani della Provincia di Liegi, ed hanno accettato di risponderci preparando un menù speciale che a parer loro è rappresentativo della gastronomia italiana.

Scoprite qua l'elenco dei ristoranti partecipanti.

Dal 19 al 25 novembre 2018.

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Fotografie della conferenza